
5月17日,2024味道湖南系列活动之:“湘菜匠心·味传南粤牛乐多小炒牛肉杯厨艺邀请赛在广州广交会展馆成功举办。湖南省商务服务中心党委委员、副主任邹和阳应邀出席并讲话。
此次活动由湖南省商务服务中心指导,湖南省餐饮行业协会携手广东省餐饮服务行业协会联合主办,东莞市湖南商会承办,湘菜泰斗王墨泉大师、许菊云大师作为主裁判参加活动。活动上,来自全国各地的37位湘菜大厨拿出了看家本领,在菜品味道上一较高下,著名湘菜大师黄惠明先生对现场菜品做了精彩点评,同时在场的湘菜从业者各抒厨艺心得,同谋行业续事,共话湘菜发展,现场氛围热烈。
邹和阳应邀作了题为《天下湘菜粤来越香》的演讲。他指出,湖南省委、省政府高度重视湘菜产业发展,“味道湖南”作为湖南特色美食品牌,在促进湘菜消费,激发消费潜力,活跃餐饮市场等方面发挥着不可替代的重要作用。
邹和阳强调,近年来湘菜产业发展势头强劲,湘菜产业总营业额突破4000亿元,全国湘菜门店突破12万家,湘菜消费和湘菜产业发展展现出巨大潜力和强大韧性。因此我们必须要礼赞好湘菜、推广好湘菜、传承好湘菜,努力唱响湘菜品牌、做强湘菜产业、传播湖湘文化、推动合作交流。
